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JANTAR MAGNO NO RESTAURANTE AMADO VAI HOMENAGEAR O ENÓLOGO PORTUGUÊS PAULO LAUREANO

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo, em Portugal, onde comanda a Paulo Laureano Vinus, criada em 1999. Ele estará em Salvador, a convite de Edinho Engel, chef do Restaurante Amado, que irá realizar um Jantar Magno em sua homenagem, no dia 13 de julho (quinta-feira), às 20h, e que vai contar com a harmonização dos vinhos produzidos por sua vinícola.

O menu da noite contará com os seguintes pratos: Salada de Pêra e Nozes com Queijo de Cabra, Terrine de Polvo com Coulis de Pimentões Vermelhos e Azeite de Agrião, Raviole de Porco com Cogumelos em Brodo, Rabada Desfiada com Polenta Rústica e Pimenta Doce, Stinco de Cordeiro com Risoto de Açafrão da Terra e Queijo Canastra e Trilogia de Chocolates Baianos.

O jantar será harmonizado, respectivamente, com os rótulos Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas Branco 2015, Paulo Laureano Reserve Branco 2014, Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas Tinto 2015, Paulo Laureano Reserve Tinto 2014 e Paulo Laureano/Laura Regueiro Velho Mundo VIlI 2008.

Restaurante Amado

Desde que foi inaugurado, em 2006, o Restaurante Amado seguiu o rumo que o consagrou no cenário nacional da gastronomia contemporânea. Sob o comando do chef Edinho Engel, o espaço é conhecido por seu serviço impecável e localização privilegiada – em um antigo trapiche, na Avenida Contorno, com vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos.

Em todos esses anos, o Amado foi premiado inúmeras vezes por grandes chancelas e publicações como Gula Diners, Prêmio Brasil Gastronomia, Guia 4 Rodas, Veja Salvador, Prêmio Gula, dentre outros. Com olhos no futuro e cozinha reinventada e aprimorada a cada estação, o restaurante sempre conta com novidades em seu cardápio.

Sobre Paulo Laureano

A Paulo Laureano Vinus é um projeto familiar que teve início em 1999, com uma pequena vinha junto a Évora e que assume um maior impacto a partir de 2006 com a aquisição de 75 hectares de vinhedos na emblemática região alentejana da Vidigueira, num “terroir” muito especial, capaz de dar uma maior identidade e personalidade aos vinhos.

A vinícola passou a ter sede na Vidigueira, onde são produzidos todos os vinhos alentejanos da Paulo Laureano Vinus. O sucesso da marca Paulo Laureano, estruturada nos vinhos Paulo Laureano Clássico, Paulo Laureano Premium e Paulo Laureano Reserve, levou a esta ampliação da área dos vinhedos, onde as castas portuguesas são uma marca de diferenciação.

O encepamento privilegia exclusivamente as castas portuguesas, com destaque para as uvas brancas Arinto, Roupeiro e Antão Vaz, esta última um verdadeiro “ex-libris” desta região e para as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Tinta Grossa, uma verdadeira raridade do patrimônio vitícola alentejano.

Os vinhos são desenhados, com base na utilização de uvas de elevada qualidade, procurando que cada um seja uma expressão dos fatores que rodeiam a sua produção: o clima cálido do Alentejo, os solos de xisto (ardósia) dos vinhedos e as uvas autóctones. Sempre na procura dos prazeres que cada um transporta.

A construção dos vinhos é feita predominantemente nas vinhas, começando logo na seleção do melhor sistema de poda de cada uma das castas, passando depois por uma seleção muito criteriosa das uvas e por um controle de produção muito rigoroso seguido de uma maturação otimizada casta a casta.

Os vinhos mais jovens e irreverentes, de prazeiroso e fácil consumo, desenham a linha Paulo Laureano Clássico. Uma maior complexidade e profundidade associada a fermentação ou estágio dos vinhos em barricas de carvalho francês, surge na linha Paulo Laureano Premium. Vinhos mais desafiantes, para momentos mais especiais e gastronomia mais requintada.

Aos vinhos Paulo Laureano Reserve está associada uma procura e seleção de uvas mais concentradas, em vinhas velhas e com pequenas produções, capazes de desenharem vinhos únicos para os mais exigentes consumidores. Longos estágios em barricas de carvalho francês de algumas das melhores tanoarias mundiais, realçam a riqueza e elegância destes vinhos.

Além das linhas Paulo Laureano Clássico, Premiume Reserve, a Paulo Laureano Vinus produz sempre que possível alguns vinhos com edições muito limitadas, na maioria das vezes com menos de 3.000 garrafas. Como exemplo desta categoria de vinhos ultra premium podemos citar o Paulo Laureano Alicante Bouschet, Paulo Laureano/Laura Regueiro, Paulo Laureano Alicante Bouschet, Paulo Laureano Selectio Tinta Grossa, Dolium Reserva Tinto By Paulo Laureano e Paulo Laureano Reserve Vinea Julieta Talhão 24.

A Paulo Laureano Vinus se preocupa que em cada garrafa e em cada copo de vinho de sua autoria, exista uma história consistente e aliciante, que conta de forma clara o percurso do vinho, desde a escolha das uvas, passando pela influência do “terroir” e pela paixão que é colocada no seu desenho. Como reconhecimento à sua brilhante carreira como enólogo, o Eng. Paulo Laureano ganhou o prêmio “Enólogo do Ano”, em 2004, da Revista de Vinhos, ao qual tem adicionado sucessivas distinções ao longo dos últimos anos.

DRª PRISCILA BARROS PARTICIPOU DO CONGRESSO DE PRÁTICA ORTOMOLECULAR EM SÃO PAULO

Drª Priscila Barros, médica com atuação em Medicina Integrativa e Prática Ortomolecular esteve em São Paulo participando do Congresso de Prática Ortomolecular, que aconteceu no último final de semana, no Centro de Convenções Frei Caneca.

Trata-se de um evento pioneiro em prática ortomolecular no Brasil, que a cada ano inova em sua estrutura física e em seu cronograma, com o objetivo de oferecer mais conforto e as melhores palestras e palestrantes.

Na programação do encontro, aconteceram também o XII Congresso de Envelhecimento Saudável, o IV Congresso Latino-americano de Nutrigenômica, Clínica e Ortomolecular, o III Fórum de Fitoterapia Aplicada e o II Simpósio Brasileiro de Nutrição e Exercício Físico.

 

COQUETEL NA SERGIO’S MARCOU REINAUGURAÇÃO DA LOJA NO SALVADOR SHOPPING

A Sergio’s, que é uma das maiores franquias de lojas de calçados masculinos do Brasil, reinaugurou oficialmente seu espaço do Salvador Shopping, reunindo convidados em clima de coquetel, na noite da última quinta-feira (08). O evento contou com buffet As Comidinhas, doces de Priscilla Diniz e lista de convidados do promoter Ginno Larry.

Presente no mercado desde 1978, a Sergio’s conta com mais de sessenta lojas em todo país, é reconhecida como a melhor empresa do mercado de calçados masculinos do país. A nova loja do Salvador Shopping ganhou projeto do escritório mineiro ARQ Projetos, e busca abraçar tendências de moda, arquitetura e serviço em uma experiência de compra extremamente eficiente e imperdível.

THEREZA PRIORE LANÇA MASCOTE VIRTUAL PARA INTERAÇÃO COM CLIENTES

As clientes da Thereza Priore agora vão poder contar com mais uma novidade para interação com as tendências e lançamentos da grife, através das plataformas digitais, com a chegada da mascote virtual, a boneca Dri Régis, que leva o nome da criadora e empresária que está à frente da marca de moda feminina casual e foi criada pela designer Dani Leite. A ação vai acontecer através do contato com as clientes pelas redes sociais, como Instagram e Facebook.

A ideia por trás da criação da mascote virtual foi inspirada em Alice Ferraz, empresária de moda e fundadora do F*Hits (@Fhits), que lançou uma boneca animada, quando lançou o livro Moda à Brasileira, este ano. “Nossa mascote vai levar para as redes sociais os croquis de lançamentos que estarão nas nossas vitrines, além de dicas e tendências do que estaremos criando em cada temporada. É uma brincadeira, e ao mesmo tempo um novo canal para nos comunicarmos com nosso público”, conta Adriana Régis.

DESIGUAL LUZ & DESIGN ASSINA ILUMINAÇÃO DO NOVO SHOW ROOM DA BAÚ+

A Desigual Luz & Design, loja especializada em iluminação decorativa localizada no Mundo Plaza, está assinando toda o projeto do novo show room daBaú+, que foi lançado nesta quarta-feira (31), na Alameda das Espatódeas. Para o ambiente, foram escolhidas peças desenhadas exclusivamente por designers brasileiros – com todo material produzido no Brasil – de puro latão, com alta qualidade, sofisticação e acabamento impecável.

“A Desigual Luz & Design e a Baú+ estão selando uma excelente parceria. Toda a iluminação do novo show room da Baú+ foi repaginada com peças que levam nossa assinatura, assim como todo o mobiliário do show room da Desigual será composto por peças da Baú+. Vamos trabalhar juntos no mercado de decoração, promovendo um intercâmbio de experiências”, conta Thomas Almeida, empresário à frente da Desigual.